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| LE MASSERIE |
Nel cuore della Puglia, immerse nella natura ed in un suggestivo paesaggio, ai piedi delle colline ed a due passi dal mare e da ambite mete, le storiche e tradizionali masserie di Crispiano vantano oggi un’offerta ricettiva in grado di soddisfare ogni esigenza, in assoluto confort. Il sodalizio, attraverso un lavoro sinergico, sviluppa e promuove anche eventi importanti come il Carnevale del Fegatino.
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 MASSERIA QUIS UT DEUS
Eretta nel 1710, sotto il regno di Filippo V di Borbone,"la masseria di 90 Tomoli composta da abitazione soprana e sottana, stalla, fienile, ovile ed una cappella", così come indicato nel catasto onciario, è stata completamente restaurata trasformandosi in un centro per il benessere fisico e spirituale, pur mantenendo intatto il fascino antico di un patrimonio culturale e artistico. La masseria è immersa tra gli olivi secolari della Puglia, alberi monumentali e sacri, asse del mondo che collega cielo e terra, inferno e paradiso, con il cui frutto sono unti i prescelti. Una tradizione mediterranea che lega inscindibilmente olio e dei per testimoniare il valore attribuito ad una pianta considerata vero e proprio frutto divino per le sue peculiarità alimentari, terapeutiche e simboliche. La masseria che con la sua perfetta autosufficienza è stata capace nei secoli di soccorrere ad ogni esigenza con essenzialità rustica ed elegante, custode di un sapere frutto del confronto con la natura e con Dio, apre le sue porte al turista che vuole riscoprire quei sapori genuini di un tempo.
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 http://www.masseriaquisutdeus.com/
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MASSERIA PILANO
Pilano è un'antica masseria pugliese del XVII secolo, collocata in una vasta piana della zona pre-murgiana, a quota 340 m s.l.m., nel cuore del Parco Naturale Regionale "Terra delle Gravine". Il territorio, di circa 235 ettari, è collocato nell'agro tra i Comuni di Crispiano e di Martina Franca, in provincia di Taranto.
La masseria è dei fratelli Leonardo, Alessandra e Pierpaolo Palmisano, ed è dagli stessi abitata stabilmente tutto l'anno.
L'attività prevalente della Masseria Pilano è l'allevamento di bovini da latte di razza Frisona Italiana, vacche Podoliche Pugliesi e gli splendidi cavalli Murgesi. L'azienda è tra i soci fondatori del consorzio "Le Cento Masserie" ed è anche parte integrante dell'Azienda Faunistica Venatoria "San Paolo".
Dalla primavera 2007 la Masseria Pilano è anche Agriturismo offre la possibilità di soggiornare nelle antiche strutture, ricavate dal restauro delle tipiche stalle e dei trulli del seicento, che circondano il caseggiato padronale con servizio di bed & breakfast.
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http://www.pilano.it/
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MASSERIA L'AMASTUOLA
La Masseria L'Amastuola, le cui origini ci riportano al XVI secolo d.C., è ubicata su un pianoro che domina tutta la pianura tarantina, ai margini dell'agro di Crispiano e 15 km a nord di Taranto.
Utilizzato storicamente per il controllo dell'area pianeggiante costiera del territorio tarantino, il sito è stato più volte prescelto come sede di centri abitati. La sua fase più interessante dal punto di vista storico è, probabilmente, quella arcaica, cioè il VII e VI secolo a. C., quando nacque la Magna Grecia e quando nella collina si insediò un nucleo di coloni d'oltremare.
La KIKAU S.p.A., proprietaria della Masseria da pochi anni, ha sviluppato un progetto di recupero degli edifici rurali e delle colture agricole dei terreni annessi. Le intenzioni della società , avendo a disposizione un sito storico come l'Amastuola, sono quelle di realizzare un'azienda vitivinicola moderna e di porre in sinergia il valore tradizionale dei prodotti agricoli con l’indiscussa potenzialità turistica del territorio.
Considerata l'importanza, il progetto è stato affidato a Fernando Caruncho, filosofo paesaggista spagnolo di fama internazionale che dopo una profonda analisi delle strutture esistenti, ha ridisegnato il paesaggio armonizzando le nuove colture vitivinicole con gli alberi di ulivo secolari, segni distintivi della Masseria.
Caruncho ha studiato accuratamente le curve di livello del terreno e ha voluto che fossero queste ad indicare la miglior dimora per i vigneti. In alcune aree individuate con altrettanta scrupolosità , ha inserito gruppi di ulivi secolari.
Sui terreni adiacenti al fabbricato rurale sono stati realizzati vigneti ad alberello, per il ritorno ad una delle più importanti ed antiche tradizioni dell'agricoltura mediterranea.
Del fabbricato rurale, alcuni suoi locali saranno adibiti all'invecchiamento del vino (bottaia), altri saranno dedicati alla degustazione dei prodotti dell'azienda e saranno realizzati all’interno dei suoi locali più caratteristici, un ristorante di prodotti tipici ed un museo archeologico della Magna Grecia; il tutto nel massimo rispetto della storia e delle caratteristiche architettoniche della Masseria.
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http://www.amastuola.it
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MASSERIA MITA
La masseria Mita è appartenuta nei primi del Seicento al Monastero della Purità di Martina Franca ed è ubicata ai piedi della Murgia Tarantina, in un contesto paesaggistico di grande bellezza, grazie alla presenza ed al profumo della macchia mediterranea. La struttura aziendale è a corte chiusa, ovvero contornata da muretti a secco che includono anche uno "jazzo" ed un' aia settecenteschi, inglobate nel corpo di fabbrica e realizzate ad angolo, una garitta di difesa ed una cappellina dedicata all'Immacolata, quest'ultima utilizzata certamente per celebrazioni private e non per culto pubblico, date le dimensioni piuttosto ridotte. La predella dell'altare e lo stesso altare sono in pietra locale. Oggi la Masseria Mita è un'azienda agricola di grande interesse, con produzione di eccellente olio extravergine di oliva proveniente da un oliveto secolare(circa mille alberi) ed ottenuto mediante procedimenti meccanici a freddo. Un moderno vigneto con sistema a spalliera produce vini di elevata qualità quali Chardonnay e Negroamaro.
Grazie alla disponibilità dei coniugi Vincenzo e Maria Imperatrice, proprietari della Masseria, è possibile degustare in loco i prodotti dell'azienda. Il calore, la simpatia ed il grande rispetto che essi hanno per loro terra, rendono unica e piacevole l'accoglienza che riservano a tutti coloro che visitano la loro azienda. L'olio e il vino della Masseria Mita vengono spediti in Italia e all'estero.
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http://www.masseriamita.it/
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MASSERIA FOGLIANO
La masseria Fogliano, già presente in epoca romana come insediamento agricolo, era dedita alla produzione cerealicola,olearia e casearia. Fogliano è stata la prima masseria della zona ad impiantare una coltivazione di olivi da questo il nome "Le Marine" che nel lessico tradizionale locale significa "terra di ulivi" invece il termine Fogliano ha origine romana.
All'interno della masseria c'è una cappella dedicata all'Addolorata ed una chiesa incompleta inglobata nel corpo di fabbrica dedicata all'Assunta. Il fiore all'occhiello di Fogliano è il mascherone in pietra situato sull'arco del portone d'ingresso della masseria raffigurante un volto grottesco da occhi enormi, sopracciglia aggrottate e capelli arruffati. Fogliano si presenta agli occhi del visitatore come un vero e proprio splendido palazzo in stile Barocco martinese adiacente all'antico "trappeto" con nella parte interna la corte padronale ,dove si affaccia l'intera Domus. Attualmente è in attuazione un progetto che assicurando un rispettoso recupero dell'esistente, prevede la realizzazione di posti letto(circa 90), una piscina, un ristorante, una sala congressi, un parco, diverse zone a verde, un ampio parcheggio ed ingresso monumentale.
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MASSERIA FRANCESCA
Francesca: XVII secolo, azienda agricola con oliveto, seminativo e pascolo cespugliato. Casa padronale e frantoio ipogeo di circa 110 mq finemente restaurati. La masseria è attualmente sede dell'Accademia Italiana di Arte Equestre - "Il moro di Puglia" ed ospita, nelle sue scuderie, un allevamento di cavalli della prestigiosa razza murgese.
Attività :
- scuola di equitazione;
- addestramento cavalli;
- spettacoli equestri;
- terapia per mezzo dei cavalli.
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elenco completo degli eventi 
